La préparation d’une pâte à pizza sans gluten peut sembler intimidante, mais c’est en fait assez simple. Les deux seules choses qui changent est la farine sans gluten et la levure boulangère. Les Ingrédients pour une pâte à pizza sans gluten Les ingrédients de base pour une pâte à pizza sans gluten sont les suivants : Farine sans gluten : la farine sans gluten est la base de votre pâte. Il existe de nombreuses variétés de farines sans gluten disponibles, telles que la farine de riz , la farine de maïs , la farine de châtaigne , la farine de tapioca , etc. Vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten pour obtenir une texture et une saveur optimales. Levure : la levure aide la pâte à lever et à devenir moelleuse. Utilisez de la levure de boulangerie sans gluten pour obtenir les meilleurs résultats. Eau : l’eau aide à hydrater la pâte et à la rendre malléable. Utilisez de l’eau tiède pour faciliter la dissolution de la levure. Sel : le sel ajoute de la saveur et aide à dével